Паста и ризотто
Паста и ризотто
Спагетти в томатном соусе с базиликом
Классическая паста в томатном соусе на основе итальянских помидоров Pelati со свежим базиликом.
Тальятелле с мясным соусом
Традиционное блюдо Болоньи. Именно с Пастой тальятелле по итальянской традиции в сочетании с мясным соусом Болоньезе, на основе томатов Pelati, с добавлением тертого сыра Parmigiano Reggiano.
Спагеттини с овощами и мясом в томатном соусе
Очень интересное сочетание пасты спагеттини с нежными кусочками филе говядины и овощей, на основе фирменного томатного соуса. Для вкуса добавляются листья айсберг и оливковое масло.
Ризотто с пармезаном
Традиционное блюдо итальянской кухни которое отличается своей нежной кремовой структурой. В основе итальянский рис сорта Arborio в сливочном соусе и с сыром Parmigiano Reggiano. Итальянцы считают родиной ризотто – Северные регионы Италии
Спагетти с шампиньонами
Рекомендуем попробовать! Очень вкусная, и нежная паста которая готовится по-особенному рецепту, особенность в том, что паста впитывает в себя вкус шампиньонов и овощей, приготовленных на основе сливочного соуса. Украшается сыром Parmigiano Reggiano, свежей петрушкой.
Спагетти с семгой
Рекомендуем попробовать! Очень вкусная, нежная паста, готовится по-особенному рецепту на основе семги. Особенность в том, что паста впитывает в себя вкус рыбы, томатов черри, петрушки и сливочного соуса. Подается с сыром Parmigiano Reggiano
Спагетти с индейкой
Нежная и очень вкусная паста, готовится по-особенному рецепту на основе полукопченой индейки. Особенность пасты в том, что паста тушится вместе с индейкой, томатами черри в сливочном соусе и впитывает в себя все ароматы ингредиентов. Подается с сыром Parmigiano Reggiano.
Пене арабьята
Классика итальянской кухни! Это сочетание пасты Пене с островатым томатным соусом, томатами черри, базиликом. Для вкуса посыпается тертым сыром Parmigiano Reggiano, и украшается свежим базиликом
Готовим в 3х вариантах:
Фарфале с цукини и креветками
Фарфале с тигровыми креветками, помидорами черри, петрушкой и двумя видами соусов: сливочный и соус из цукини. Гарнируется тертым сыром Parmigiano Reggiano.
Тальятелле с куриной грудкой и шампиньонами
Рекомендуем попробовать! Сочетание традиционной пасты тальятелли с шампиньонами и небольшими медальонами из куриной грудки, приготовленной на гриле с добавлением тертого сыра Parmigiano Reggiano и томатов черри. Декорируется свежей петрушкой.
Медальоны с цветной пастой в сырном соусе
Рекомендуем попробовать! Сочетание нежного филе говядины приготовленного на гриле с цветной овощной пастой пене (овощная, морковная, шпинатная) в сливочном соусе с добавлением сыра Parmigiano Reggiano, помидоров черри, свежей зелени. Отдельно подаем сырный соус с петрушкой.
Меццелуне с мясом в соусе из пармезана
Традиционная итальянская фаршированная паста в форме полумесяца с начинкой из говяжьего мяса и овощей в сливочном соусе, с добавлением сыра Parmigiano Reggiano.
Лингвини с нежными мясными шариками на пару
Говяжьи шарики приготовленные на пару в сочетании с нежной пастой Лингвини с добавлением томатов Pelati. Декорируется свежей рукколой, заправленной лимонным соком.
Тальятелле с индейкой и листьями шалфея
Медальоны из индейки приготовленные на гриле, с нежной пастой тальятелле в фирменном соусе и листьями шалфея, которые гармонируют со вкусом анчоусов и перца чили.
Тальятелле с шампиньонами
Рекомендуем попробовать! Сочетание традиционной пасты тальятелле с шампиньонами, тертого сыра Parmigiano Reggiano и томатов черри.
Тальятелле с маскарпоне и базиликом
Традиционная паста тальятелле с нежным сыром маскарпоне в соусе песто и кедровыми орехами. Особенное сочетание соуса песто с сыром маскарпоне придают пасте необыкновенный нежный, воздушный вкусовой оттенок. Декорируется веточкой базилика.
Лазанья по-болонски
Итальянская домашняя паста выложенная слоями с прослойками из соуса Болоньез, Бешамель и сыра Пармезан.
Ризотто с тыквой
Нежное ризотто из отборного сорта итальянского риса Arborio с добавлением сладкой тыквы, стручкового перца, овощного бульона, тертого сыра Parmigiano Reggiano и веточки розмарина.
Ризотто с грибами
Очень вкусное и ароматное ризотто из отборного сорта итальянского риса Arborio с добавлением грибов: шампиньонов, шитаки, вешанок, с веточкой тимьяна, на грибном бульоне, сливочном масле и тертым сыром Parmigiano Reggiano
Спагетти карбонара с индейкой и овощами
Авторский рецепт спагетти “Карбонара” с добавлением копченной индейки и овощей в сливочном соусе со свежим яичным желтком.
Тальятелле с семгой
Рекомендуем попробовать! Очень вкусная и нежная широкая паста с семгой, с добавлением сливочного соуса. Подается с сыром Parmigiano Reggiano, томатами черри, украшается базиликом.
Тальята с тальятелле в шпинатном соусе
Рекомендуем попробовать! Нежное филе говядины в виде небольших медальонов приготовленных на гриле в сочетании с традиционной пастой тальятелли в сливочно-шпинатном соусе с добавлением сыра Пармезан и петрушки
Тальятелле с кониной в сливочном соусе
Медальоны из филе конины приготовленные на гриле в сочетании с традиционной итальянской пастой тальятелле, в сливочном соусе с добавлением сыра Пармезан и томатов черри. Декорируется перьями зеленого лука.